Prodotti per celiaci: scopri il reparto di Farmacia Bacchini

prodotti per celiaci

La celiachia è una malattia infiammatoria permanente dell’intestino scatenata dal consumo di cibi contenenti glutine. Per i soggetti predisposti a questo disturbo non esiste una cura, quindi l’unico modo possibile per arginare il problema è condurre una ferrea dieta gluten free: ecco perché i vari marchi alimentari mettono sul mercato con sempre maggiore frequenza prodotti di questo genere, che sono tutti reperibili al terzo piano di Farmacia Bacchini. Qui è situato un reparto esclusivamente dedicato ai celiaci, in cui è presente anche una figura addetta che può aiutarti a scegliere l’opzione senza glutine migliore per te e per il tuo stomaco. Gli aventi diritto possono ricevere gratuitamente, in convenzione, quasi tutti gli alimenti!

Quali marchi puoi trovare 

Il terzo piano della nostra farmacia è un vero e proprio supermercato: occupa una superficie di oltre 100 metri quadrati, si può girare tra gli scaffali muniti di carrelli e cestini e la sua peculiarità è che accoglie esclusivamente alimenti privi di glutine. Insomma, un autentico shop dedicato a chi soffre di celiachia, che può comporre la propria spesa scegliendo tra le marche più note.

Farmacia Bacchini infatti dispone di marchi conosciuti e rinomati, che propongono anche una nutrita gamma di prodotti senza glutine. Tra questi troviamo: Algida, Cerealvit, Doria, Elah, Galbusera, Saiwa, Rummo, Lazzaroni, Riso Scotti, Schar e Vicenzi Group. Ma ce ne sono molti altri: consulta la nostra pagina online sul reparto celiachia e scopri tutti i brand che ospitiamo nel nostro punto vendita!

Dolce o salato?

Nel reparto celiachia di Farmacia Bacchini ce n’è per tutti i palati: le possibilità di acquisto, vista l’ampia scelta a disposizione, sono pressoché sconfinate e chi compra i prodotti esposti può comporre la propria dieta gluten free senza dover rinunciare al gusto. Dolce o salato non fa differenza, abbiamo tutto quello che fa al caso vostro, perché nelle nostre soluzioni non ci sono mai quegli ingredienti nocivi per un celiaco (grano, segale, orzo, malto, lievito di birra, amido di grano).

Sul versante del salato potete trovare la classica pasta, focacce, crackers, snack di vario tipo tra cui le patatine e taralli, mentre, per quanto concerne il dolce, sugli scaffali abbondano prodotti per la colazione, tra cui brioches, muffin e biscotti, dessert di vario genere e preparati per realizzare il dolce che più preferisci. Come si può intuire, in fondo non è poi così vero che la dieta di un celiaco è fatta di sole rinunce: anzi, può concedersi più di qualche sfizio!

Alcune idee per gustose ricette 

A proposito di sfizi, la cucina gluten free può annoverare tra le sue file delle gustose ricette, da concretizzare chiaramente con prodotti privi di glutine e che non hanno nulla da invidiare a quelle comuni. Ecco un potenziale menù per un pranzo anti-celiachia, in cui la normale farina non viene mai utilizzata: 

  1. Antipasto. Farinata di ceci, avocado, ravanelli e misticanza: il segreto è lavorare la farina di ceci con l’acqua frizzante, per ottenere una pastella più soffice su cui distribuire gli altri ingredienti;
  2. Primo. Gnocchi con fecola e ragù di verdure: l’impasto senza farina classica risulta meno malleabile, perciò il consiglio è di lasciare gli gnocchi lisci. Il ragù di verdure è una buona opzione per il condimento, ma potete dare sfogo alla fantasia!
  3. Secondo. Rompicapo di manzo e verdure: ricetta simpatica ispirata al cubo di Rubik. Consiste nel disporre manzo e verdure tagliati a cubi nel piatto, in moda da ricreare una disposizione che ricordi il celebre enigma. Da accompagnare con una salsa: quella ottenuta dal vino Porto è adattissima;
  4. Dolce. Mattonella di yogurt con miele, pinoli e more: dolce facile e rinfrescante. Ottenuta una meringa morbida, combinata con yogurt e panna non completamente montata, basta mettere il tutto in freezer per circa 6 ore, prima di decorare con i restanti ingredienti. 

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