Prodotti per celiaci: cosa scegliere e come riconoscerli

La celiachia è una patologia cronica autoimmune, che provoca, nei soggetti ad essa predisposti geneticamente, delle reazioni immunitarie quando viene assunto glutine. Se non diagnosticata, rischia di scatenare infiammazioni a livello dell’intestino tenue, causando diarrea, gonfiore addominale, meteorismo, crampi all’addome e perdita di peso. Si tratta di un disturbo subdolo e fastidioso, che può essere […]